دستگاه سالاماندر

سالاماندر امپریال دستگاهی است که برای پخت انواع برگر و استیک بدون روغن که در رستوران ها و فست فود ها مورد استفاده قرار می گیرد. عملکرد سالاماندر امپریال به این صورت است که به وسیله شعله های حرارتی که ایجاد حرارت از بالا بر روی محصول را می کند باعث پخت به صورت غیر مستقیم می شود ، سالاماندر امپریال دارای دو شیر برای تنظیم شعله و یک اهرم برای تنظیم سینی پخت می باشد.

دستگاه سالاماندر، بسیار مناسب برای فست فود ها جهت پخت همبرگر و آب کردن پنیر پیتزا و..
به علت تابشی بودن شعله ها از ایجاد دود در هنگام طبخ غذا جلوگیری میکند.

سایز ۶۰ : ۴ شعله ای
سایز۹۰: ۶ شعله ای
سایز ۱۲۰ : ۸ شعله ای